Crispy French Fries

Kartofler er og vil altid forblive min yndlings spise. Ja, i alle former. Dette inkluderer udgaver som, men begrænser sig ikke til, pomfritter, kartoffelmos, røsti, bagt kartoffel og flødekartofler. Giv mig hvad som helst lavet af kartofler og jeg er glad.

I denne omgang har jeg lavede pomfritter i ovnen, som blev super lækre. Jeg har én gang på bloggen bevæget mig ud i at friturestege dem (læs her) og det var også satans godt. Det er dog ikke hver dag, at man kan eller burde hive friture-bæstet frem. Så i dette indlæg får I opskrift på lækre pomfritter, der er sprøde uden på men bløde inden i.

Pomfritter:

• Skær bagekartofler ud i tynde stænger
• Kom stængerne i en plastikpose og tilføj olie samt en masse salt. Luk posen og bland det hele rundt. Sørg for at der kommer olie på alle stængerne.
• Hæld stængerne fra posen og ned på en bradepande beklædt med bagepapir.
• Giv kartoflerne 40 minutter i ovnen (på grill) på 200 grader.
• For at give dem ekstra smag tilføj trøffelolie, revet parmesan og hakket persille, lige når de er kommet ud af ovnen.

English Version: 

Potatos are and will always be my favorite meal. In all shapes! This includes, but is not limited to french fries, mashed potatoes, hash browns, and baked potato. Give me anything made out of potatoes and I’m happy.

This time I have made french fries in the oven and they were so delicious. They were crispy on the outside, but soft inside. 

French Fries: 

• Cut large potatoes into thin sticks. 
• Put the sticks in a plastic bag and add oil and salt and mix it all around. Make sure that all the potatoes are covered in oil.
• Remove the sticks from the bag and place them on greaseproof paper.
• Give the potatoes 40 minutes in the oven on 200 degrees.
• To give them extra taste add truffle oil, parmesan and parsley right after they are out of the oven.